Denk je aan Spanje, dan denk je aan lekker eten en drinken. Gelukkig is hieraan in Valencia geen gebrek. Met duizenden restaurantjes en terrasjes is er voor ieder wat wils. Of je nou wil genieten van de culinaire keuken of authentieke tapas, in Valencia heb je het allemaal. De Spanjaarder hanteren over het algemeen een ander ‘eetschema’ als wij Nederlanders. Deze gaat als volgt:
08:00 – 10:00 – De dag begint met een lekker ontbijtje (desayuno). Veel Spanjaarden halen in de ochtend een broodje bij de bakker op de hoek.
11:30 – Het is tijd voor een kleine snack (el amuerzo). Dit kan van alles zijn.
15:00 – Mocht je het nog vol hebben kunnen houden, is het nu pas tijd voor een lunch (la comida). En dan wel een uitgebreide lunch. Spanjaarden maken hier namelijk echt een moment van. Niet even een broodje kaas naar binnen schuiven, maar een vol bord met (vaak) warm eten. Het liefst samen met familie, vrienden of collega’s.
18:00 – Door de late en flinke lunch is het nog geen tijd om te dineren. Eerst komt een(zoet) tussendoortje (la merienda).
21:30 – Eindelijk is het tijd voor avondeten (la cena)! Hier gaat nog wel eens een klein borreltje aan vooraf.
Nu je weet hoe laat de gemiddelde Valenciaan eet, geven we je graag tips over wat en waar je kan eten!
Probeer iets typisch Valenciaans!
Paella
Met veel trots zullen de Valencianen jou vertellen dat paella oorspronkelijk uit hun regio komt! Dit gerecht wordt dan ook met veel liefde en trots bereid. Daarmee is Valencia dé uitgeroepen plek om paella te proberen. Goed om te weten is dat paella bedoeld is als een lunchgerecht en niet als avondeten. Op veel diner menu’s zal je dan ook geen paella terugvinden.
In Valencia wordt de typische paella geserveerd met kippen- en konijnenvlees. Maak je geen zorgen als je dit niet lekker vindt, er staan altijd meerdere mogelijkheden op het menu! Zo kan je ook paella eten met verse vis, gemixt of vegetarisch. Zo is er voor ieder wat wils!
Dit zijn onze 3 favorieten paellarestaurants
Wil jij paella eten in een echt authentiek en typisch Valenciaans paellarestaurant? Dan moet je zeker bij Casa Carmela langsgaan! Dit is niet voor niks de favoriet bij zowel toeristen als bij de echte Valencianen. Het draait hier echt om kwaliteit. Dit restaurant is enkel geopend rond de Spaanse lunchtijd, tussen 13:00 en 16:00.
Nog niet uitgekeken op het strand? Dan kan je ook bij La Pepica terecht voor overheerlijke paella. Hier wordt de paella nog op een traditionele manier, op houtvuur, bereid. En dat proef je! Dit familiebedrijf serveert al meer dan 100 jaar paella en wordt momenteel gerund door de kleinzoon van de eerste eigenaar. Alles gaat nog steeds volgens het authentieke recept!
Een van onze favorieten, maar ook die van de locals, is El Yuso. Dit restaurantje in El Carmen is voor veel lokale families om samen te komen en te genieten van heerlijke paella. In het weekend, of doordeweeks rond lunchtijd. Met het uitgebreide menu schiet je nooit mis. Eens wat anders? Neem dan paella negro! Een variant met zwarte rijst, gemaakt met inkt van een inktvis.
Voor alle restaurants raden wij aan vooraf te reserveren!
Tapas is een must in Spanje
Wanneer je in Spanje op het terras zit, kan een lekker tapas hapje niet ontbreken. Dit hoort nou eenmaal bij de cultuur! En vinden wij dat erg? Absoluut niet. Tapas zijn heerlijke kleine, Spaanse aperitiefjes. Bestel meerdere tapas zodat je kan delen en van alles wat kan proberen. Sharing is caring! Lekker een glaasje wijn of bier erbij en je past zo tussen de Spanjaarden.
In Valencia zijn ze gek op vis. Dit komt dan ook terug in veel tapas. Maar maak je geen zorgen! Voor diegene die niet zo een fan zijn van vis, zijn er genoeg andere opties! Met patatas bravas of croquetas (Spaanse kroketjes) zit je natuurlijk altijd goed. Geniet van de kleine culinaire wonderen, genaamd tapas.
Onze top 3 adresjes voor de lekkerste tapas in Valencia
In de gezellige wijk Canovas vind je het restaurant El Albero. Bij dit typische Spaanse tapasrestaurant kan je zowel buiten al binnen zitten. Binnen is het super sfeervol en Spaans ingericht, dus zeker de moeite waard om even een kijkje te nemen. Op het menu staan smaakvolle Andalusische gerechten, waarvan de prijzen zeer betaalbaar zijn.
Midden in het centrum ligt het restaurant El Infante. Hier kun je terecht voor een avond uitgebreid tafelen. De uitgebreide kaart maakt dit restaurant zeer toegankelijk, ook voor de lastige eters. Leuk om te weten is dat alle gerechten worden bereid met ingrediënten uit de Mercado Central. De perfecte locatie om tapas voor het eerst te proberen!
Liefhebber van tapas en wijn? Dan ben je bij Masia del Vino aan het juiste adres. Dit restaurant is compleet toegewijd aan de Valenciaanse gastronomie, en dit zie je terug op de menukaart. En zoals de naam wellicht al verklapt, kan je hier ook genieten van heerlijke wijnen. Hier geniet je van echte kwaliteitsproducten, maar ook een traditionele sfeer.
Agua de Valencia
Mocht je niet vies zijn van een glaasje alcohol, dan zou je de typische cocktail van Valencia moeten proberen, genaamd Agua de Valencia (letterlijk vertaald; Valenciaans water). Een beetje een misleidende titel wel, want er komt absoluut geen water voor in dit heerlijke drankje. Het bestaat uit sinasappelsap, wodka, cava, gin en suiker. Klinkt dat niet heerlijk?! Je kan deze cocktail op 2 manieren bestellen, per glas (una copa) of per karaf (una jarra).
De beste terrasjes om te genieten van Agua de Valencia
De allerlekkerste Agua de Valencia drink je op het terras in de zon. Een van onze favoriete adresjes hiervoor is Café de las Horas. Hier kan je zowel binnen als buiten genieten van een van de lekkerste versies van Agua de Valencia. Combineer het met wat lekkere tapas en je dag kan niet meer kapot!
De Agua de Valencia van El Cafetín doet hier niet voor onder! Dit is een van de bekendste cafés van Valencia. De liggen, midden in het oude centrum aan een gezellig pleintje, had ook niet beter gekund. Het had geen Spaans café geweest als ze niet ook hier heerlijke, huisgemaakte tapas aanbieden.
Tot slot kan je ook bij Café Sant Jaume genieten van overheerlijke, verse Agua de Valencia. Ook dit café is gelegen in de gezellige straten van het oude centrum. Dus plof lekker neer, bestel een glaasje (of kan) Agua de Valencia en ga heerlijk mensen kijken!
Ps. Pas op in de zon! Want zonder dat je het door hebt, zit er flink wat alcohol in. 😉
Wijn drinken uit de regio Valencia
Veel mensen weten het wellicht niet maar Valencia is een echte wijnregio. Deze regio staat voornamelijk bekend hun heerlijke rode wijn en bruisende cava (die weer goed van pas komt voor de Agua de Valencia ;)). Voor de echte wijnliefhebbers mag een bezoekje aan een bodega dan ook niet uitblijven.
Een aanrader is bodega Dominio de la Vega. Ondanks het vrij korte bestaan van deze bodega, hebben ze al een aantal indrukwekkende prijzen op hun naam mogen schrijven. Je kan hier een rondleiding boeken waarbij je meerdere wijnen/cava’s proeft. Daarbij kan je ook nog smullen van lokale lekkernijen, zoals worstjes. Vooraf reserveren kan zeker geen kwaad! Kijk voor meer informatie op hun website.
Voor meer wijn kan je langsgaan bij wijngek Juan. Zijn Vinos Enonpata heeft een uitgebreid aanbod aan wijnen. Van de meest dure en luxe wijnen tot zeer toegankelijke wijnen. Maar voor een doorsnee wijn ben je aan het verkeerde adres…
Tot slot kan je voor een luxe ervaring terecht bij L’Ozzi winelounge. Neem plaats in de luxe lounge en geniet van wijnen van over de hele wereld. Met een heerlijk kaasplankje erbij is de luxe ervaring helemaal compleet.
Favoriete restaurants
Uiteraard zijn er ook nog restaurants die andere concepten hebben enkel de typische Spaanse gerechten. Hieronder vind je 5 van onze favoriete restaurants.
La diva is nog een vrij nieuw restaurant, maar ook zeker een van onze favorieten. De inrichting is werkelijk waar prachtig. Maar ook het eten en de service zijn van hoog niveau. Ook met grotere groepen kan je hier goed terecht voor een heerlijk diner. Zoals ze het zelf verwoorden: extravagant, verleidelijk en mysterieus. In het weekend transformeert het restaurant in een nachtclub waar je, wanneer je er hebt gedineerd, niet extra hoeft te betalen voor entree.
Het is misschien een cliché, maar Marina Beach Club mag zeker niet in ons lijstje ontbreken. In dit prachtige restaurant aan het strand zit je goed voor zowel een heerlijke lunch als een luxe diner. Van paella tot sushi, je kunt hier van alles eten. Zeker in de warmere maanden zit je hier echt geweldig. Ook hier kan je je tot in de vroege uurtjes vermaken in de nachtclub. Lijkt wel een thema in Valencia hé?
Bij een bezoek aan Valencia mag je een van de Voltereta restaurants niet overslaan. Dit gaat verder dan alleen eten, dit is een hele ervaring. Er zijn meerdere restaurants hiervan, maar Voltereta Bali en Manhattan staan bij ons boven aan het lijstje! De gehele inrichting, service en menukaart worden aangepast naar het thema. Zo zit je in Voltereta Bali te eten in knusse, maar luxe tenten en is de inrichting bij Manhattan super chique. De service en kwaliteit van het eten is van een hoger niveau dan je wellicht bent gewend in deze stad.
We sluiten af met een authentiek Italiaans restaurant, San Tommaso. Hier geniet je van de meest traditionele, Italiaanse gerechten en wijnen. Je kan binnen plaats nemen in het knusse restaurant, of buiten aan een van de tafels rondom het restaurant. Kan je geen keuze maken? Ga dan voor de pizza San Tommaso. Deze wordt (in de meeste gevallen) aan tafel opgemaakt met verse Burrata, basilicum en Iberische ham en smaakt onvergetelijk lekker!
Extra tip! Net als in veel andere grote internationale steden vind je ook in Valencia het Hard Rock Cafe. Deze ligt midden in het centrum van de stad, tussen het station en Plaza Ayuntamiento. Bij het Hard Rock Cafe geniet je van goede burgers, lekkere drankjes en veel gezelligheid! Geregeld komen er bandjes spelen en gaan de voetjes van de vloer. Eten hier is een hele ervaring.
Tips voor een bijzondere ervaring
Ben jij opzoek naar een bijzondere ervaring en probeer jij graag iets nieuws? Dan hebben wij hieronder een aantal speciale tips voor jou geselecteerd waarbij je meer leert over de typische Valenciaanse gerechten.
Valenciaanse proeverij
Ga mee met een privé-rondleiding langs verschillende proeverijen, zodat je de écht typische Valenciaanse gerechten kan proberen. In totaal ga je maar liefst langs bij 10 onvergetelijke proeverijen bij geselecteerde locals. Zorg er dus voor dat je trek hebt! De tourguide is Engels en de toer zal ongeveer 3 uur duren.
Ondertussen ontdek je ook meteen een aantal spotlights van de stad, waardoor deze toer een leuke mix is om zowel op culinaire en culturele wat bij te leren over de stad.
Reserveer hier alvast je plekje!
Kookcursus: Paella & Spaanse Omelet
Leer onder begeleiding van een ervaren kok hoe het is om een authentieke Valenciaanse paella en Spaanse omelet te maken. Dit ga je doen in een typisch Valenciaanse boerderij, zodat je de ultieme gastronomische ervaring beleeft.
Dit is echt een once-in-a-lifetime ervaring. Zo word je opgehaald in de stad en naar de boerderij gebracht. Een aanrader als je dol bent op koken en op zoek naar een unieke activiteit! En een leuke manier om meer te leren over eten en drinken in Valencia.
Hier kan je alvast je plekje reserveren!
Ontdek de Gastrobars van Valencia
Je hebt de mogelijkheid om 3 gastrobars van Valencia te ontdekken tijdens een privéproeverij met een lokale gastheer. Geniet van verfijnde hapjes met goede drankjes.
Zo heb je de mogelijkheid om de kwaliteit van de Valenciaanse keuken te ontdekken. Weer eens wat anders dan tapas, al is dat natuurlijk ook erg lekker.
Hier kun je alvast je plekje reserveren!
Diner boven de beroemde Ciutat de les Arts i les Ciències
Dat is nog eens een unieke ervaring: dineren boven de Ciutat de les Arts i les Ciències. Allereerst zal je met een klein groepje een rondleiding krijgen door het museum, waarna je de dag afsluit met een zeer uitgebreid diner op het dakterras. Uiteraard met een fantastisch uitzicht over de stad, zal je lekker gaan eten en drinken.
Je zal genieten van een wijn- en tapasproeverij, genietend van een 10-gangendiner. Om de ervaring nog wat prettiger te maken zal je na de wijnproeverij worden teruggebracht naar je accommodatie. Een unieke ervaring!
